Cocktail Molecolari

OBIETTIVI: Il corso di “Cocktail Molecolari” è un corso teorico-pratico, che permette di unire arte e chimica per realizzare cocktail e shots assolutamente innovativi, grazie alle tecniche della cucina molecolare, sempre più importanti nell’era della miscelazione moderna.

Per molecular mixology si intende quell’insieme di tecniche e procedure che rendono possibile la creazione dei suddetti cocktail molecolari, usando le tecniche e le attrezzature della gastronomia molecolare. Molecular mixology e cocktail molecolari, due termini quanto mai oscuri, che rappresentano l’ultima tendenza offerta da bar e locali d’avanguardia. Il risultato sono bevande preparate giocando con la chimica, cocktail dal gusto sorprendente e dall’aspetto quasi magico, che uniscono un sicuro impatto visivo al sapore creato di volta in volta. L'obiettivo principale di questo tipo di corso è infatti quello di fornire ai dipendenti le competenze necessarie per svolgere al meglio il proprio lavoro, aumentando la produttività e migliorando la qualità del prodotto o del servizio offerto.